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        公司新聞

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        人員管理:強化安全責任意識

        來源:本站 發布時間:10月 2025 瀏覽人次:124

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        1. 持證上崗與培訓:所有食堂工作人員(廚師、保潔、采購等)需持《健康證》上崗,每年體檢一次;定期開展 “食品安全培訓”,內容包括食材處理規范、衛生操作流程、食品安全事故應急處理等,考核合格后方可上崗。

        2. 日常健康監測:建立 “員工晨檢” 制度,每日上崗前檢查工作人員是否有發熱、腹瀉、皮膚傷口等癥狀,有異常者立即調離崗位,避免帶病工作引發交叉感染。

        3. 設立監督崗位:聯合委托方(如學校的 “學生監督員”、企業的 “員工監督小組”)組建食品安全監督團隊,定期檢查后廚衛生、食材質量、操作規范,發現問題立即整改并公示結果。



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